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Honduras 2022 – milch
Unsere Bohnen aus Honduras haben von Natur aus ein starkes Raucharoma. Beim Rösten und bei der Festlegung des Rezepts haben wir versucht, diesen rauchigen Geschmack zu bewahren und gleichzeitig andere natürliche Aromen der Bohne hervorzuheben. Die Kombination aus den Malz- und Raucharomen und den süssen Pfirsichnoten macht diese Milchschokolade so köstlich wie einzigartig.
Herkunft
- Asociación de Productores de Pico Bonito
- Région: Atlántida
- Ernte: 2022
- 216 Bauern haben zum Anbau dieses Kakaos beigetragen
- Genossenschaft
- Durchschnittliche Plantagengrösse: 1,0 ha
- Preis für den Bauer: 7 bis 8.50 USD pro kg
- Bauer fermentiert und trocknet selber: ja
Zutaten: Geschälte Kakaobohnen (Honduras)*, Magermilchpulver (Schweiz)*, Kakaobutter*, Zucker (Deutschland, Schweiz)*, Butterreinfett (Schweiz)* Kakao: 53% mindestens
*aus biologischer Produktion
Kann Spuren enthalten von: Haselnuss, Mandel und Pistazie
| Valeurs nutritionnelles | /100g |
|---|---|
| Énergie |
2390 kj 575 kcal |
|
Graisses Dont acides gras saturés |
41,4 g 26,5 g |
|
Glucides Dont sucres |
34,5 g 31,2 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres alimentaires | 5,9 g |
| Sel | 0,3 g |
Notes de fève Sàrl
Route des Mueses 1
1753 Matran
| Gewicht | 70 g |
|---|---|
| Größe | 15.1 × 9.8 × 1 cm |
