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Madagascar 2022 – milch
Es wird gesagt, dass Kakao über 600 verschiedene Aromen hat. Diese Milchschokolade aus Madagaskar ist ein gutes Beispiel dafür. Sie überrascht mit Noten von gesalzenem Butterkaramell, die durch Aromen von schwarzem Pfeffer und Birne ergänzt werden.
Herkunft
- Bejofo Estate
- Region: Sambirano
- Ernte: 2022
- Grösse der Plantage: 600 Arbeiter
- Einzelplantage
- Auf der Plantage bezahlter Preis: 4.5 USD pro kg
- Fermentierung und Trocknung durch die Plantage : ja
Zutaten: Zutaten: Geschälte Kakaobohnen (Madagaskar)*, Magermilchpulver (Schweiz), Kakaobutter, Zucker (Deutschland, Schweiz)*, Butterreinfett (Schweiz)*, Kakao: 49% mindestens
*aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren enthalten von: Haselnuss, Mandel und Pistazie
| Valeurs nutritionnelles | /100g |
|---|---|
| Énergie |
2390 kj 575 kcal |
|
Graisses Dont acides gras saturés |
41,4 g 26,5 g |
|
Glucides Dont sucres |
34,5 g 31,2 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres alimentaires | 5,9 g |
| Sel | 0,3 g |
Notes de fève Sàrl
Route des Mueses 1
1753 Matran
| Gewicht | 70 g |
|---|---|
| Größe | 15.1 × 8.1 × 1 cm |
