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Dominikanische Republik 2023 – weiss

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Dominikanische Republik 2023 – weiss
Dominikanische Republik 2023 – weiss

Diese weisse Schokolade wird Sie mit ihrer leichten Bitterkeit und ihrer Kaffee-Note überraschen. Weisse Schoggi mit Geschmack: Wie ist das möglich? Bei der Herstellung verwenden wir eine nicht desodorierte Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik. Diese atypische weisse Schokolade weist auch einen gewissen Honig-Geschmack sowie eine butterige Textur auf. Dieser Wein passt gut zu Chardonnay.

Herkunft

  • Öko Caribe
  • Region: Duarte
  • Ernte: 2023
  • 22 Bauern haben zum Anbau dieses Kakaos beigetragen.
  • Durchschnittliche
    Plantagengrösse: 2 ha
  • Preis für den Bauer: 2.90 USD pro kg
  • Bauer fermentiert und trocknet selber: nein

Vorrätig

Zutaten: nicht desodorierte Kakaobutter (Dominikanische Republik), Magermilchpulver (Schweiz)*, Zucker (Deutschland, Schweiz)*, Butterreinfett (Schweiz)*, Kakaobutter*; Kakao: mindestens 39% *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren enthalten von: Haselnüsse, Mandeln und Pistazien.

Valeurs nutritionnelles /100g
Énergie

2552 kj

614 kcal
Graisses
Dont acides gras saturés
45,3 g
27,6 g
Glucides
Dont sucres
44,8 g
44,8 g
Protéines 6,3 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel 0 g
Produziert in der Schweiz durch: Notes de fève Sàrl Route des Mueses 1 1753 Matran

Gewicht 70 g
Größe 15.1 × 8.1 × 1 cm

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