Une face composée de fruits secs soigneusement torréfiés, l’autre face dédiée aux amoureux du chocolat pur…craquez pour cet oeuf de Pâques tout en délicatesse!
ATTENTION: les oeufs mendiant sont trop fragiles pour être expédiés par la Poste.Vous pouvez venir chercher vos commandes à la chocolaterie sur rendez-vous, ou durant les portes ouvertes des samedis 29 mars et 4 avril. Nous vous conseillons de précommander les produits pour être sûrs de trouver votre bonheur lors des portes ouvertes!
Oeuf Togo noir 2024 (en direct avec le planteur)
Origine
- Nature et Excellence
- Région: Badou
- Récolte: 2024, automne
- 6 personnes ont contribué à la culture de ce cacao
- Plantation unique
- Taille de plantation: 5 hectares
- Prix payé au planteur: 13.50 CHF par kilo
- Fermentation et séchage par le planteur: oui
Ingrédients: Chocolat noir du Togo (Fèves de cacao écalées (Togo), sucre (Allemagne, Suisse), beurre de cacao (République Dominicaine) cacao: minimum 78%), raisins secs, noisettes (Piémont), amandes (Sicile), pistaches (Sicile), sucre (Allemagne, Suisse). Peut contenir des traces de lait.)
| Valeurs nutritionnelles | /100g |
|---|---|
| Énergie |
2406 kj 580 kcal |
|
Graisses Dont acides gras saturés |
43,5 g 22,9 g |
|
Glucides Dont sucres |
31,4 g 25,3 g |
| Protéines | 10,5 g |
| Fibres alimentaires | 10,8 g |
| Sel | 0 g |
Oeuf Honduras lait 2024
Origine
- Asociación de Productores de Pico Bonito
- Région: Atlántida (Honduras)
- Récolte: automne 2024
- 216 planteurs ont contribué à la culture de ce cacao
- Coopérative
- Taille de plantation moyenne: 1,0 ha
- Prix d’achat Notes de fève: 14,05 euros par kg
- Prix payé au planteur: 7 à 8.50 USD par kg
- Fermentation et séchage par le planteur: oui
Ingrédients: Chocolat au lait du Honduras (fèves de cacao écalées (Honduras), poudre de lait écrémé (Suisse), sucre (Allemagne, Suisse), beurre de cacao (République Dominicaine), beurre fondu (Suisse). Cacao: minimum 58%), raisins secs, noisettes (Piémont), amandes (Sicile), pistaches (Sicile), sucre (Allemagne, Suisse).
| Valeurs nutritionnelles | /100g |
|---|---|
| Énergie |
2434 kj 586 kcal |
|
Graisses Dont acides gras saturés |
44,4 g 23,4 g |
|
Glucides Dont sucres |
31,2 g 27 g |
| Protéines | 11,8 g |
| Fibres alimentaires | 7,3 g |
| Sel | 0 g |
Produit en Suisse par:
Notes de fève Sàrl
Route des Mueses 1
1753 Matran
Produit en Suisse par:
Notes de fève Sàrl
Route des Mueses 1
1753 Matran
| Poids | 180 g |
|---|---|
| Dimensions | 15.1 × 9.8 × 1 cm |
| Température de torréfaction | 117°C |
| Durée du conchage | 9h |
| Acidité | 8/10 |
| Amertume | 6/10 |
| Fruité | 8/10 |
| Sorte | Chocolat lait, Chocolat noir |
